黄曲霉毒素是强致癌物,尤其黄曲霉毒素B1是目前所有已知致癌物中致癌力强的一种。黄曲霉毒素分布广泛,易受到污染的应属花生、谷物、大米和果仁等农产品及其制品。我国花生及其制品出口欧盟遇到的问题就是黄曲霉毒素污染,造成了巨大的经济损失。食品中的黄曲霉毒素各国都有限量标准。
根据我国现行的GB2761-2005《食品中真菌毒素限量》等标准中规定,生物为您提供黄曲霉毒素检测标准品。
黄曲霉毒素B1 Aflatoxin B1
黄曲霉毒素B2 Aflatoxin B2
黄曲霉毒素G1 Aflatoxin G1
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